伊春：白桦树“流金淌银”

　　近年来，省委、省高度注沉白桦树汁这一绿色生态财产，持续鞭策全省白桦树汁财产规模成长强大，品牌影响力稳步提拔。

　　“底气源于根底，根底植于生态。”伊春市副市长高见一针见血了白桦树汁财产的焦点暗码。伊春具有24。87万公顷的白桦树林，白桦树汁年允采量达27万吨，这片“天然宝库”早正在40年前就被本地人发觉并操纵。1987年，伊春市果酒厂试制桦树液饮料，伊春市尺度计量局为此出台了处所尺度，为财产成长埋下了第一粒种子。

　　“白桦树汁财产的成长，就是要让更多人享遭到丛林带来的健康捐赠，也让大食物不雅正在伊春落地生根。”伊春市委、市常委会从任董文琴说，鞭策白桦树汁财产高质量成长。伊春将坚持不懈向丛林要出产力、求新增加点，明尺度定例范、建园区落项目、沉研发延链条、打品牌拓市场，让白桦树“流金淌银”、董文琴暗示，将来这里不只是“中国林都”，更要成为“丛林健康食物之都”，让林间涌动的“清泉”，持续人们的健康糊口，也生态富平易近的夸姣将来。

　　2018年，伊春企业率先牵头草拟3项白桦树汁食物平安处所尺度，现在已构成包含3项处所尺度、2项集体尺度、46项企业尺度的全链条系统。“从采集用的食物级PE管，到加工中的灭菌工艺，每一个环节都有明白的尺度和红线。”省市场监管局食物出产处一级调研员李常国引见，监管部分还会自动上门为中小企业解读尺度，“让企业有标可依，让消费者安心选择。”。

　　省轻工科学研究院院长财认为，跟着消费者对健康饮食的关心度不竭提高，天然健康的动物基饮品成长势头迅猛，将来白桦树汁财产成长的潜正在市场十分广漠。“优良的生态为伊春白桦树汁供给了天然劣势，而各项尺度的发布将无效缓解因尺度不分歧导致的市场壁垒和不公允合作现象，推进构成规范有序的市场所作款式，彰显出伊春白桦树汁的质量劣势，激发企业立异活力，倒逼手艺迭代取工艺升级，提拔产质量量。”。

　　现在，这粒种子已健壮成长为参天大树。伊春市现有23家桦树汁加工企业，此中规上企业6户，占全省35。3%。本年1—7月，全市白桦树汁产物营收占全省83。9%，同比增加177%。高见认为：“成长毫不能以透支生态为价格。”本地不只建成3处省白桦树汁尺度化采集尝试，还明白每棵树年采集量不跨越15公斤，采后需用公用愈合剂处置伤口，“要让白桦林年年都能产出‘甘露’，让子孙儿女都能从中受益。”。

　　立异让产物更具市场所作力。伊春市九峰山养心谷丛林食物无限公司董事长王常伟说：“以前鲜汁的保质期只要几天，通过手艺研发优化发酵工艺后，保质期耽误到了18个月，客岁电商月销量冲破了万单。”截至目前，伊春白桦树汁财产已取得相关专利41项，具有2家省级企业手艺核心、6家省级专精特新中小企业和立异型中小企业，6款产物通过“湾区认证”，19款获欧盟无机认证，“从‘原生态’到‘高质量’，我们用手艺打开了市场。”？。

　　省具有全国最丰硕、最优良的白桦树天然资本，白桦树汁年储藏量超900万吨。近年来，正在政策支撑和市场需求的双沉鞭策下，省白桦树汁财产敏捷成长，加工企业呈现倍增趋向。据统计，全省现有白桦树汁饮料出产企业70余家，此中规上企业16家。正在日前于省伊春市举办的2025白桦树汁财产高质量成长大会上，全国行业专家学者、企业协会及相关部分代表齐聚一堂，环绕资本守护、手艺冲破、市场开辟和尺度建立等议题，配合切磋白桦树汁财产若何从林间公共，成为践行大食物不雅、鞭策生态富平易近的新引擎。

　　“好产物卖不出去、好品牌没人晓得，这是良多企业面对的难题。”品饮汇创始人胡玉文婉言，虽然伊春白桦树汁具有天然劣势，但行业“小而散”、尺度分歧一等问题，曾让不少企业陷入窘境。

　　政企研的合力，让白桦树汁财产蓝图变得愈加清晰。伊春市工业和消息化局相关担任人引见：“我们搭建了产学研对接平台，鞭策当地企业取东北林业大学、省农业科学院等科研机构深度合做，针对性处理了无损采收、深加工保鲜等财产痛点；同时，结合金融机构推出专项搀扶政策，缓解中小企业资金压力，帮力财产稳步成长。”。

　　“伊春的方针是打制百亿级财产集群，扶植世界出名的白桦树汁。”高见暗示。伊春正高尺度编制《伊春市桦树汁财产高质量成长规划（2025—2035年）》，打算将白桦树汁财产做为焦点计谋财产，加速扶植财产园区，打制全国出名商业核心、加工核心和研发核心，“沉点冲破冷加工手艺，开能性食物，让‘一滴树汁’实现价值最大化。”。